A Saucerful of Delights

Il blog di Fabio Grasso

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secondi di pesce

Piatti unici Secondi piatti

Calamari ripieni di quinoa e salsa Amashoyu

18 Aprile 2016 Fabio Grasso 0 Commenti Amashoyu, calamari ripieni, calamaro, cipolle, cipolle rosse, dragoncello, pesce, quinoa, salsa di soia, secondi di pesce, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, Tamari, tarè, zenzero

Dovete rassegnarvi, non sempre riesco a fare delle foto decenti, spesso il cellulare è la scelta più rapida e anche

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Antipasti Piatti unici Secondi piatti

Calamari ripieni con la pancetta

21 Settembre 201529 Marzo 2019 Fabio Grasso 0 Commenti aglio, antipasti di pesce, Calamari, olio extravergine d'oliva, pane timo e limone, patate, pesce, secondi di pesce, senza glutine, senza lattosio, Senza uova

Questo uno dei tanti “piatti degli avanzi”. Avevo in frigo dei calamari freschi e un po’ di pancetta avanzata, e

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Filetto di salmone a bassa temperatura

Cottura a bassa temperatura Secondi piatti

Filetto di salmone a bassa temperatura

6 Aprile 201529 Marzo 2019 Fabio Grasso 0 Commenti bassa temperatura, cottura a bassa temperatura, filetto di salmone, pesce, salmone, secondi di pesce, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova

Continuano gli esperimenti con la cottura a bassa temperatura. Questa volta è spettato al pesce, per la precisione al filetto di salmone.

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