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Pasticcini alla sapa

22 Gennaio 201631 Agosto 2020 Fabio Grasso 3 commenti #calendarioaifb, #calendariodelciboitaliano, AIFB, Associazione Italiana FoodBlogger, Barbara Silanus, farina di riso, Golosamente Intollerante, mignon, olio di semi di mais, pan di sapa, Pan'e Saba, pasticceria mignon, saba, sapa, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, Vegan, Vegano

Per festeggiare la giornata nazionale del pan di sapa, ecco la ricetta di questi Pasticcini alla Sapa, realizzati con farine senza glutine, senza latticini e uova (quindi vegan). Ricordano un po’ la ricetta “moderna” del pan’e saba, che prevede lievito chimico anziché lievito di birra o madre, in versione mignon.