Gamberoni e pesche
Con l’arrivo della bella stagione ci sono tanti piatti freschi che si possono preparare in pochissimo tempo. Questo semplice antipasto a base di gamberoni e frutta è l’ideale per iniziare una bella grigliata di pesce, da godersi magari sul terrazzo o in giardino.
Ingredienti:
- 16 gamberoni
- 2 pesche
- una manciata di semi di sesamo
- qualche foglia di menta
- sale q.b.
Procedimento:
- Scottare su una piastra i gamberoni (circa 2 minuti per lato) e sbucciarli avendo cura di lasciare la coda per un miglior effetto estetico. Pulirli infine rimuovendo il budellino interno.
- Tostare qualche minuto i semi di sesamo, tagliare a fette la pesca e mettere 3-4 fette su un piatto, appoggiarvi sopra i gamberi e spolverare con un po’ di sale e di semi di sesamo.
- Decorare infine con qualche foglia di menta.
